مواد لازم:
تخم مرغ ۳ عدد
شیر ۴ لیوان
وانیل یک سوم قاشق چایخوری
زعفران یک سوم قاشق چایخوری
شکر یک و نیم لیوان
گلاب يك لیوان
ثعلب یک دوم قاشق مرباخوری
طرز تهیه
ثعلب و وانیل و شکر را مخلوط کرده و تخم مرغها را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا سفت شود و به آن شیر و گلاب اضافه کرده و ظرف را روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا جوش آید، بعد بگذارید خنک شود، زعفران را در یک قاشق آب حل کرده و اضافه کنید و در فریزر قرار دهید، مرتب مایه بستنی را هم بزنید تا کش بیاید و بستنی سفت شود، بستنی قابل مصرف است.