به گزارش لقمه به نقل از ایسنا، يک متخصص تغذيه با تاکيد بر لزوم مصرف صبحانه، افزود: پس از صرف يک صبحانه کامل، ميان وعدههايي مانند ميوه يا شير، نياز کودکان را در زنگهاي تفريح به بهترين نحو برطرف ميکند.
دکتر سيد علي کشاورز، متخصص تغذيه و عضو هيأت علمي دانشگاه علوم پزشکي تهران در گفت وگویی اظهار داشت: همه افراد به ويژه کودکان بايد صبحانه را به طور کامل بخورند؛ زيرا تمام فعاليتهاي فکري و جسمي افراد از ابتداي صبح آغاز ميشود. به عبارت ديگر خوردن صبحانه نقش موثري در انجام فعاليتهاي روزانه دارد.
وي در ادامه افزود: يک چهارم از انرژي و پروتئين روزانه ما ازطريق وعده صبحانه تأمين ميشود. بنابراين بايد به اين وعده غذايي توجه بيشتري شود؛ بهترين نوع صبحانه در فصل بهار و تابستان نان و پنير و مغز گردو همراه با يک ليوان شير يا تخم مرغ با کره براي کودکان لاغراندام است. در فصل پاييز و زمستان عدسي و لوبياي پخته بهترين نوع صبحانه براي کودکان است.
اين متخصص تغذيه به والدين توصيه کرد: حتماً والدين صبحانه را بطور کامل بخورند زير آنها براي فرزندانشان الگو هستند، به خواب کودکان توجه کنند، بهترين زمان خواب ساعت 8 شب براي کودکان است؛ زيرا بيخوابي سبب ميشود که براي اين كه كودكان بخوابند از خوردن صبحانه خودداري كنند. اين رفتار اشتباهي است که پدر و مادرها ايجاد ميکنند.
دکتر کشاورز درباره نوع ميان وعدههاي مناسب براي دانش آموزان گفت: بهتر است در ميان وعده کودکان ميوههايي مانند سيب، پرتقال يا گلابي و نان و پنير، بيسکويت، کيک با شير گنجانده شود. چون مصرف لبنيات در جامعه بسيار پايين است و به علاوه در رشد قدي کودکان تأثير بسزايي دارد.
وي در خصوص کودکاني که تا ديروقت در مدارس ميمانند، گفت: در اين گونه موارد دانش آموزان بايد بطور کامل ناهار را صرف كنند. مهمترين اين منابع غذايي ميتواند شامل گوشت، مرغ، ماهي و تخم مرغ باشد که حاوي پروتئين هستند.