روغن گل مغربی
اين گياه منبع غنی ای از اسيد آمينه تريپتوفان می باشد. تريپتوفان به کاهش وزن کمک مینمايد.
رازيانه
مصرف رازيانه، به صورت دمکرده، و يا جويدن دانه های این گیاه، به کاهش اشتها بسيار کمک میکند. همچنين رازيانه به دفع چربی و مخاط از دستگاه گوارشی و روده ها کمک می نمايد.
شنبليله:
شنبليله به تجزيه ی چربی های موجود در کبد کمک می نمايد.
چای سبز:
چای سبز توانايی بدن را در سوزاندن چربی ها افزايش می دهد.
جلبک
(جلبک به صورت پودر يا قرص در داروخانه ها موجود می باشد)
جلبک سرشار از ويتامين ها و مواد معدنی از جمله يد می باشد. يد به غده ی تيروييد در تولید دو هورمون T3 , T4 کمک می نماید. سطح اين دو هورمون در افراد مبتلا به بيماری کمکاری غده ی تيروييد (هايپو تيروييديسم از نوع يک) پايين می باشد، و بدين واسطه بدن قادر به انجام فعاليت های طبيعی متابوليکی خود نبوده و اين افراد غالبا از مشکلاتی از قبيل خستگی و ناتوانی رنج می برند. همچنين افراد دچار کمکاری غده ی تيروييد بسيار مستعد به افزايش وزن می باشند. يد موجود در جلبک به اسيد آمينه ی تيروزين در بدن متصل شده و به توليد هورمون های تيروييد کمک می نمايد.
شيرين بيان
اين گياه به عملکرد غدد آدرنال (فوق کليوی) و نيز به تنظيم سطح گلوکز خون کمک می نمايد. اين گياه به واسطه ی نقش خود در حفظ قند خون در حالت متعادل، به کاهش اشتهای کاذب به مواد قندی کمک می نماید.
آناناس:
آناناس حاوی نوعی آنزيم به نام آنزيم بروملين می باشد. آنزيم بروملين به تجزيه ی پروتيين ها و نيز چربی ها کمک فراوانی می نمايد.
سيلوم، و بارهنگ:
اين گياهان دارای نوعی فيبر بوده و در روده ها به واسطه ی جذب آب به ماده ای لزج تبديل شده و به دفع مواد زايد متابوليکی از روده ی بزرگ کمک می نمايند. به منظور پيشگيری از بروز بلوک های روده ای، سيلوم يا بارهنگ را حتماً بايد به همرای مقادير زيادی آب مصرف نمود.
فلفل قرمز:
فلفل قرمز متابوليسم را افزايش و در نتيجه به سوزاندن چربی ها توسط بدن کمک می نمايد.
جين سنگ
(جين سنگ به صورت کپسول در دارو خانه ها موجود می باشد):
جين سنگ به تنظيم قند خون و نيز کاهش اشتهای کاذب به شيرينيجات کمک می نمايد. اين گياه همچنين به افزايش سطح انرژی بدن کمک نموده و فشار خون را افزايش می دهد (افرادی که به بيماری فشار خون بالا مبتلا هستند بايد حتماً تحت نظر پزشک متخصص خود از جين سنگ استفاده نمايند)
ديگر گياهان موثر در درمان چاقی عبارتند از: 
زيره: روغن زيره به کاهش وزن کمک می کند، همچنين نوشيدن عرق به دست آمده از زيره به کاهش اشتها و کاهش وزن کمک می نماید.
زنجبيل: زنجبيل حرارت توليد شده در بدن را افزايش می دهد. بدن برای تولید گرمای ایجاد شده پس از مصرف زنجبيل، نیازمند به صرف مقاديری از انرژی می باشد.
فلفل کايين: فلفل پودری قرمز رنگ می باشد، و به افزايش سرعت متابوليسم و در نتيجه افزايش سرعت سوخت و ساز در بدن کمک می کند. احساس گرمای توليد شده پس از مصرف فلفل های تند از جمله فلفل کايين نیز به همين دليل می باشد.
چيتوزان: از پوسته ی خارجی سخت پوستان تهيه می شود. اين ماده از جذب چربی ها توسط سلولهای ديواره ی روده ها ممانعت نموده و جذب چربی ها را کاهش می دهد.
کروم: به بدن در سوزاندن چربی ها و نيز استفاده از چربی ها برای توليد انرژی کمک می کند.
افدرا: اين گياه حاوی ترکيبی به نام افدرين می باشد که اشتها را کاهش داده و نيز به افزايش سرعت متابوليسم بدن کمک می نمايد. افدرا فشار خون را افزايش می دهد و افراد مبتلا به بيماری فشار خون بايد حتماً تحت نظر پزشک متخصص خود از افدرا استفاده نمايند.
کافيين: در گذشته افراد دانه های قهوه را به منظور سرکوب نمودن احساس گرسنگی خود می جويدند. کافيين اشتها را کاهش و همچنين سرعت متابوليسم بدن را افزايش می دهد. کافيين همچنين يک ادرار آور به شمار می آيد و به دفع آب اظافی از بدن کمک می نمايند.
آب:
بيش از نيمی از وزن بدن انسان از آب تشکيل شده است. بدن برای انجام تمامی واکنش های بيو شيميايی خود به محيط های آبی نيازمند می باشد. پروسه های فيزيولوژيکی بدن از جمله گردش خون، هضم و جذب مواد غذايی، و نيز دفع مواد زايد از بدن به محيط های آبی نيازمند میباشند. همچنین، آب قسمت عمده ی خون و نيز لنف را تشکيل می دهد. آب همچنين مفاصل را نرم کرده و به حرکت آنها کمک می نمايد. به علاوه تنظيم دمای داخلی بدن نيز بر عهده ی آب می باشد. در صورت عدم مصرف مقادير کافی آب، بدن برای هضم و جذب مواد غذایی مصرفی دچار مشکل شده و ناراحتی هايی از قبيل نفخ معده و روده، يبوست، دل پيچه، و حتی سرطان روده از عواقب مصرف ناکافی آب می باشند.
نوشيدن مقادير کافی آب به همراه استفاده ی کافی از مواد غذايی حاوی فيبر می تواند به بهبود عملکرد های دستگاه گوارشی کمک بسيار زيادی نموده و همچنين به دفع منظم مواد زائد از روده ها کمک نمايد. بنابر اين برای حفظ سلامتی و نيز کمک به بهبود عملکرد های کليه ی سيستمهای بدن، نوشيدن مقادير کافی آب به طور روزانه از اهميت ويژه ای برخوردار می باشد.
آب نه تنها به متابوليسم غذا توسط بدن کمک می کند بلکه به حفظ سلامتی پوست و نيز ساير بافتهای بدن نيز کمک می نمايد.
ورم يکی از دلايلی است که بسياری از افراد از نوشيدن آب پرهيز می نمايند. در واقع ورم در نتيجه ی حبس مايعات در بدن ايجاد می گردد. علت اصلی ورم بر خلاف اعتقاد عموم؛ نوشيدن مقادير زياد آب نمی باشد. در حقیقت، ورم در نتيجه ی مصرف ناکافی آب ايجاد می گردد. در اينجا نيز بدن سعی دارد مصرف ناکافی آب توسط فرد را جبران نموده و در نتيجه به حبس آب در بدن و نيز در بخشهای ميان بافتی اقدام می نمايد. آب ميان بافتی به صورت ورم، و بيشتر در مناطقی از بدن از جمله صورت، پلکها، و نيز مچ دست ها و پاها نمايان می باشد.
يکی از بهترين روش ها برای کمک به دفع آب اظافی از بدن نوشيدن آب کافی می باشد. در صورت نوشيدن مقادير کافی آب، آب های ذخيره شده در بدن و نيز آبهای تجمع یافته در بخشهای ميان بافتی، از بدن دفع خواهند شد.
بهترين روش برای کمک به دفع آب اظافی از بدن، نوشيدن مقداری آب و سپس نگاه داشتن آب برای مدت زمانی کوتاه در دهان قبل از قورت دادن آن می باشد. اين کار گيرنده های حسی موجود بر روی سطح زبان را تحريک نموده و اين گيرنده ها به نوبه ی خود نوعی پيام عصبی را به ديگر سلول های بدن فرستاده و به آنها اعلام می نمايند که بدن ديگر با مشکل کمبود آب مواجه نمي باشد. در اين شرايط آب اظافی تجمع يافته در بدن به سرعت از بدن دفع می گردد. سعی کنيد برای مشاهده ی بهترين نتايج آب را قبل از قورت دادن تا زمانی که می توانيد در دهان خود نگاه داريد. 
روزانه مصرف حد اقل يک ليتر آب ضروری می باشد. البته مقدار آب مورد نياز برای بدن هر فرد متفاوت می باشد و می توان از فرمول زير برای محاسبه ی مقدار آب مورد نياز هر شخص استفاده نمود:
وزن بدن (کيلو گرم) / 8 یا 10. اين مقدار نشان دهنده ی تعداد ليوان های آب مورد نياز برای يک فرد در طول مدت يک روز می باشد.
به عنوان مثال يک فرد 50 کيلوگرمی روزانه بايد حد اقل 5 ليوان آب مصرف نمايد.
همچنين در نظر داشته باشيد که مصرف نوشيدنی های کافيين دار موجب افزايش دفع ادرار از بدن می گردند، و در صورت استفاده از اين نوشيدنی ها، برای جبران آب از دست رفته بدن می بايستی روزانه مقادير بیشتری آب مصرف نمود.
کافيين همچنين موجب دفع بسياری از ويتامين ها و مواد معدنی محلول در آب از بدن می گردد. در قسمت گياهان موثر در درمان چاقی کافيين ( قهوه) به عنوان يکی از گياهان موثر در درمان چاقی ذکر شده است، که اين به دليل نقش آن در افزايش متابوليسم بدن می باشد. با این وجود، مصرف کافيين به مقادير زیاد توصيه نمی گردد و فقط می توان در برخی مواقع و نیز به عنوان يک ادرار آور از آن استفاده نمود.
مصرف ناکافی آب، موجب ايجاد احساس تشنگی شده، و اين سيگنال به مغز رسيده و به موجب آن فرد آب می نوشد. سرکوب کردن احساس تشنگی ، و نيز ننوشيدن آب در مواقع احساس تشنگی، موجب ضعيف شدن اين سيگنال و در نهايت ایجاد اختلال در عملکرد اين سيگنال می گردد.
در نتيجه، در بسياری از اوقات احساس تشنگی به اشتباه به صورت احساس گرسنگی توسط فرد تفسير می گردد. و اين به نوبه ی خود، فرد را به خوردن غذا وا می دارد در حالی که نياز واقعی وی به آب و نه به غذا بوده است.
بنابر اين هرگاه احساس گرسنگی نموديد بهتر است ابتدا يک ليوان آب نوشيده و نيز برای مدتی صبر نماييد، ممکن است اين احساس گرسنگی در واقع نشان دهنده ی نياز بدن شما به آب باشد.
نوشيدن آب قادر است احساس سوزش در ناحيه ی فوقانی دستگاه گوارشی را بهبود بخشد. احساس سوزش در ناحيه ی فوقانی دستگاه گوارشی می تواند فرد را به خوردن مداوم غذا به منظور کاهش اين احساس ناخوشايند مجبور نمايد. اين خود می تواند موجب افزايش میزان کالری های مصرفی توسط فرد، و نيز منجر به افزايش وزن گردد.
جالب توجه است که در بسياری از موارد احساس سوزش در ناحيه ی فوقانی معده نشان دهنده ی کمبود آب در بدن می باشد. احساس سوزش در ناحيه ی فوقانی معده، در حقيقت مهم ترين سيگنال نشان دهنده ی تشنگی در بدن انسان می باشد.
استفاده از دارو های ضد اسيد برای سرکوب نمودن اين درد، هيچگاه علت اصلی پيدايش اين مشکل، که همان کمبود آب می باشد را تصحيح نخواهد نمود، و فرد برای سرکوب اين احساس سوزش نيازمند مصرف مداوم اينگونه دارو ها می باشد.
همچنین، نوشيدن آب يخ به کاهش وزن بدن کمک می نمايد. دمای بدن 37 درجه ی سانتی گراد میباشد، و همچنين انواع آنزيم ها نيز برای انجام فعالیت های گوناگون خود نيازمند به محيط های آبی دارای درجه حرارت 37 درجه ی سانتيگراد می باشند. نوشيدن آب يخ، بدن را مجبور به صرف مقاديری از انرژی به منظور متابوليسم آب و نيز رساندن سطح دمای آن به دمای مطلوب مورد نياز برای بدن می نمايد؛ که اين انرژی مصرفی به نوبه ی خود به کاهش وزن کمک می نماید.