مواد لازم براي 4 نفر :
گل كلم خرد شده                                             500 گرم
خيار شور                                                       100 گرم
كرفس خرد شده                                              50 گرم
ذرت پخته                                                       يك استكان
پياز                                                               يك عدد كوچك
جعفري خرد شده                                            يك قاشق غذا خوري
ژامبون ( مرغ يا گوشت )                                  دو ورقه
هويچ                                                            يك عدد متوسط
سس سفيد *                                               يه مقدار لازم
نمك ، فلفل ، آبليمو يا آبغوري                           به مقدار لازم

طرز تهيه :
گل كلم ، خيار شور ، ژامبون و كرفس را يك دست خرد كنيد . بهتر است مقدار كمي از برگهاي كرفس را هم داخل سالاد بريزيد . ذرت را جداگانه بخارپز يا آب پز كنيد همراه با مقدار خيلي كم سركه سفيد .
در ظرف مورد نظر مواد بالا را با هم مخلوط كنيد .
* در يك كاسه گود براي درست كردن سس اين سالاد ، يك عدد هويچ را رانده كنيد ، پياز را ساطوري خرد كنيد و همراه با جعفري خرد شده در كاسه مخلوط كنيد .
دو قاشق غذا خوري سس مايونز را با دو الي سه قاشق غذا خوري ماست معمولي در كاسه بريزيد و خوب هم بزنيد .
يك قاشق چايخوري شكر و به مقدار لازم نمك و فلفل را به مخلوط اضافه كنيد و هم بزنيد .
براي چاشني طعم دهنده سس، به دلخواه از آبغوره يا آبليمو استفاده كنيد و بعد سس را روي سالاد بريزيد.
بهتر است قبل از سرو ، يك ساعت سالاد در يخچال بماند تا مزه دار شود .
ميتوانيد به جاي ذرت پخته از كنسرو ذرت هم استفاده كنيد كه در اين صورت نيازي به پختن مجدد آن نيست .
براي درست كردن انواع سالاد با كرفس ، بهتر است از ساقه هاي جوان وتازه كرفس استفاده كنيد .