مواد لازم
برنج                                                                                                       4 پیمانه
گوشت راسته گوسفندی به همراه دنده                                                        نیم کیلو
پیاز خرد شده                                                                                           2 عدد متوسط
گوجه فرنگی                                                                                            2 عدد متوسط
کشمش داغ                                                                                            2 پیمانه
بادمجان سرخ شده                                                                                   2 عدد
لبو                                                                                                         2 عدد ورقه شده
ادویه (زردچوبه ،فلفل سیاه و قرمز ، پودر سیر ، زعفران پودر سماق و زیره)           به مقدار لازم

طرز تهیه
برنج را آبکش می کنیم. پیاز داغ و کشمش را درست می کنیم. در ته دیگ کمی روغن می ریزیم ،مقداری نان در ته دیگ قرار داده و دنده ها را به عنوان نان ته دیگ قرار می دهیم و مقدار برنج میریزیم . گوشت را همراه پیاز و گوجه فرنگی خرد شده و ادویه روی برنج قرار می دهیم. بقیه برنج را روی گوشت می ریزیم و در آخر کشمش داغ را روی برنج می ریزیم. این غذا 3 تا 4 ساعت طول می کشد تا بپزد .