مواد لازم :
زغال اخته درشت ولي كمي رسيده باشد نیم كيلو
شكر 1 كيلو
آب 4 پيمانه
وانيل شكري 4/1 قاشق چايخوري
طرز تهيه :
زغال اخته بیدانه را پاک کرده بشوئید. سپس آن را در شربت قند بریزید و بپزید. همین که شربت قوام آمد. وانیل و یا هل و گلاب در آن ریخته در ظرف مخصوصش خالی نمائید.
زغال اخته را پس از شستن در آب خيس نميكنند.