روش تهیه آلبالو پلو


لقمه: آلبالوپلو یكی از خوشمزه‌ترین غذاهای ایرانی است، به این شرط كه به خوبی آن را تهیه كنید و یه وقت به جای آلبالو، گیلاس به آن اضافه نكنید.

آلبالو یکی از میوه های تابستانی پر مصرف است که تهیه آن نیز در این فصل بسیار آسان است. آلبالوپلو نیز یكی از خوشمزه‌ترین غذاهای ایرانی است، به این شرط كه به خوبی آن را تهیه كنید و یه وقت به جای آلبالو، گیلاس به آن اضافه نكنید.


مواد اولیه :

• برنج                             500 گرم
• آلبالو و شکر                   از هر کدام یك كیلوگرم
• مرغ                              750 گرم یا یك كیلوگرم
• زعفران ساییده‌شده         دو قاشق مرباخوری
• روغن                             200 گرم
• خلال پسته و بادام            از هر كدام 50 گرم
• نمک و زردچوبه                به میزان لازم


طرز تهیه: 
ابتدا شكر را روی آلبالوهای تمیز و هسته گرفته شده ریخته و می‌گذاریم یك‌ساعت در ظرفی دردار در دمای آشپزخانه بماند، سپس آن را روی حرارت ملایم قرار داده تا كاملا قوام بیاید و غلیظ شود. برنجی را كه قبلا خیس كرده‌ایم آبكش می‌كنیم و زمان دم‌كردن یك مقدار برنج و مقداری از مربای آلبالو می‌ریزیم (به صورت مرحله‌ای ریخته تا مواد تمام شود). مرغ را در قابلمه‌ای دیگر با پیاز، كمی نمك، زردچوبه و كمی زعفران می‌گذاریم بپزد تا آبش تمام شود. بعد از این‌كه برنج پخته شد هنگام سرو برنج را در دیس كشیده و مقداری از شربت آلبالو را كه كنار گذاشته‌ایم روی برنج ریخته و از خلال پسته و بادام برای تزیین استفاده می‌كنیم و مرغ‌ها را در ظرف دیگر یا دور برنج گذاشته و سرو می‌كنیم.




کد: 1152 تاریخ نشر: ۱۳۹۱ دوشنبه ۵ تير بازدید: 8240 ساعت: 12:00 صبح
نسخه چاپی نسخه چاپی     ارسال به دوست

اخبار مرتبط با این خبر

ردیفتیترتاریخ
1 آلبالو خشکه را جایگزین استامینوفن کنید ۱۳۹۳ جمعه ۶ تير
2 آب زرشک و آب آلبالوهایی که اسیدی هستند! ۱۳۹۳ پنج شنبه ۵ تير
3 لطفا یک فنجان آلبالو بخورید ۱۳۹۳ يکشنبه ۱ تير
4 دستور پخت کیک بستنی آلبالویی ۱۳۹۳ يکشنبه ۱ تير
5 چه می‌کنه این آب آلبالو! ۱۳۹۳ پنج شنبه ۸ خرداد
6 درمان بی‌خوابی با ترش‌ترین میوه دنیا ۱۳۹۳ شنبه ۲۰ ارديبهشت
7 مصرف میوه خوشمزه‌ برای درمان بی‌خوابی شما ۱۳۹۳ چهارشنبه ۱۰ ارديبهشت
8 چه میوه های نوبرانه ای بخوریم؟ ۱۳۹۳ پنج شنبه ۲۸ فروردين
9 روش تهیه کیک آلبالویی دو تخم‌مرغه ۱۳۹۲ دوشنبه ۱۹ اسفند
10 روش تهیه کوکی های شکلاتی برای عید نوروز ۱۳۹۲ يکشنبه ۱۸ اسفند
11 طرز تهیه شیرینی توپی گردو و آلبالو ۱۳۹۲ شنبه ۱۰ اسفند


نظرات


bahar61

salam man taze varedam
Ali Bagheri

مجله خوبیه و اطلاعات جالب و کاملی در رابطه با تغذیه و پخت غذا به ما میدهد. موفق و سربلند باشید.
ZAHRA

حتما میپزم
سارا

از آلبالو پلو بدم میاد برنج شیرین و میوه ای هم شد غذا؟
azade

از دستور غذای آلبالو پلو
ملیحه

از بستی که البالو پلو خوردم مردم

نظر شما

نام:  
پست الکترونیکی:  
نظر شما:  
کد امنیتی:

 


نظرسنجی

عضویت در خبرنامه
نام :
ایمیل :  
 

  سبزی‌ها با این روشها خوشمزه‌تر می‌شوند از ویژگی‌های یک رژیم غذایی سالم این است که در آن ا...

  جلوگیری از سردرد در ماه رمضان با نوشیدن چای سبز لقمه: در ماه رمضان برای جلوگیری از سردرد، چای سبز ...

  با این غذاها بهتر بیندیشید مغز برای تمركز و احساس قدرت و توان نیاز به غذا دار...

موارد بیشتر...
ورود کاربران
نام کاربر:
کلمه عبور:
یاداوری کلمه عبور عضویت در سایت

گزارش و مقالات برگزیده

چرا نباید از مكمل‌های غذایی استفاده كرد؟ دكتر امیرحسین بنی‌احمد، كارشناس ارشد دارویی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشكی جندی شاپور اهواز گفت: ‌اگر سیستم گوارش فرد سالم باشد و بتواند غذاها را هضم و جذب كند، به راحتی می‌تواند با رژیم‌های غذایی مواد غذایی مورد نیاز خود را تامین كند.
زنجبیل میل جنسی را کم می‌کند یا زیاد؟ متخصصان طب سنتی اعتقاد دارند زنجبیل، هم می‌تواند تقویت‌‌کننده نیروی جنسی باشد و هم تضعیف‌کننده آن.
مواد غذایی کلیدی برای سلامت ریه ها سلول‌های ریه مدام با آلاینده‌ها و سمومی که تنفس می‌شوند در معرض آسیب قرار دارند، اگر مواد مغذی که می‌توانند این سموم را خنثی و دفع کنند به موقع در دسترس سلول‌های ریه نباشند ریه‌ها به تدریج دچار آسیب جدی می‌‌شوند.
بد‌ترین ظرف برای نگهداری ادویه‌جات اسانس‌ها به عنوان حلال ظروف پلاستیکی محسوب می‌شوند و با حل کردن پلاستیک مقدار زیادی از مواد مضر آن را به خود جذب می‌کنند.