روش تهیه شیرینی دانماركی خانگی


شیرینی دانمارکی از جمله شیرینی های خوشمزه و پر طرفدار است که بد نیست تجربه تهیه آن را نیز در منزل داشته باشید.

مواد لازم برای خمیر :

آرد                      700 تا 750 گرم
خمیر مایه            3 قاشق غذاخوری
شیر ولرم             1 پیمانه
تخم مرغ              3 عدد
شکر                   110 گرم
روغن مایع           1 پیمانه
زعفران آبشده      نصف قاشق چایخوری
وانیل                 نصف قاشق چایخوری
 


مواد لازم برای کرم :

گلاب                              1 پیمانه
شیر                               1 پیمانه
شکر                               220 گرم
آرد                                 85 گرم ( حدودا 8 قاشق غذاخوری )
وانیل                              1 قاشق چایخوری

 

مواد لازم برای رومال شیرینی :

زرده تخم مرغ                   1 عدد
شکر دانه درشت و کنجد به میزان لازم
 


طرز تهیه :

اول از همه کرم را آماده می کنیم.

آرد و شکر و وانیل را مخلوط کرده و به تدریج شیر و گلاب را اضافه کرده و وقتی یکدست شد، روی حرارت متوسط قرار می دهیم و مرتب هم می‌زنیم تا غلیظ بشود.

آرد را الک کرده و شكر را اضافه می كنیم و بعد هم بقیه مواد را. سپس آنقد ورز می دهیم كه دیگر نچسبد.

بعد چانه چانه می كنیم و باوردنه صاف کرده و كرم را می ریزیم و رول می كنیم.

سپس مواد رویش را كه آماده كردیم روی آن می مالیم و در داخل مایكرو كانوكشن ١٧٠ درجه به مدت ١٧ دقیقه می گذاریم.

اگر خواستید از فر استفاده کنید، با دمای ١٨٠ درجه، ١٥ تا ٢٠ دقیقه بگذارید.

 

دستور تهیه از : سعیده هداوند

 


بازگشت به صفحه نخست


نقل از :اختصاصی لقمه

کد: 7852 تاریخ نشر: ۱۳۹۳ دوشنبه ۶ بهمن بازدید: 3385 ساعت: 6:36 عصر
نسخه چاپی نسخه چاپی     ارسال به دوست

اخبار مرتبط با این خبر

ردیفتیترتاریخ
1 روش آب کردن شکلات تخته ای ۱۳۹۲ پنج شنبه ۷ شهريور
2 ماکارون شکلاتی، کوچولو و خوشمزه برای نوروز ۱۳۹۱ پنج شنبه ۱۷ اسفند
3 شیرینی‌فروشی؛ بهترین شغل دنیا ۱۳۹۱ يکشنبه ۱۲ آذر


نظرات


مهندس میرزایی

عالی بود لذت بردیم
فرزانه

خیلی ممنون، جالب بود.

نظر شما

نام:  
پست الکترونیکی:  
نظر شما:  
کد امنیتی:

 


نظرسنجی

عضویت در خبرنامه
نام :
ایمیل :  
 

  آنچه باید در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانید سبوس، پوسته سفت و هضم‌نشدنی روی دانه‌های غلات است ...

  کمبود ویتامین C، موجب افزایش کلسترول بد در افراد می‌شود عضو هیات علمی انستیتو تحقیقات تغذیه کشور با بیان ا...

  ادویه‌ای برای سوزاندن چربی ادویه‌های بسیاری وجود دارند که توانایی بدن را در س...

موارد بیشتر...
ورود کاربران
نام کاربر:
کلمه عبور:
یاداوری کلمه عبور عضویت در سایت