سایت لقمه > مجله لقمه > طرز تهیه انواع غذا > غذای ایرانی > طرز تهیه رشته پلو

طرز تهیه رشته پلو

لقمه: رشته پلو یکی از انواع غذاهای ایرانی است که معمولاً آن را با مرغ یا گوشت قلقلی تهیه می کنند.

مواد اولیه:

برنج    سه پیمانه
رشته پلویی   نصف پیمانه
نخودپخته‌شده و کشمش بی دانه و پیاز داغ از هر کدام یك پیمانه
گوشت    چرخ‌كرده 400 گرم
پیاز رنده‌شده   یك عدد
آرد    چهار قاشق غذاخوری
خرمای هسته‌گرفته     150 گرم
نمك، فلفل و زعفران و روغن یا کره   به میزان لازم

طرزتهیه:

گوشت چرخ‌كرده را به همراه پیاز رنده‌شده ورز دهید. نمك و فلفل اضافه نموده به صورت گلوله‌هایی كوچك در آورده و در آرد سفید غلتانده و در روغن سرخ كنید و كنار بگذارید.

در یك قابلمه، آب را به جوش آورده و برنج خیس شده را اضافه كنید در اواخر پخت رشته و نخود را اضافه نموده آبكش كنید. سپس گوشت‌ها را لابه‌لای برنج قرار داده و زعفران دم‌كرده را در گوشه‌ای از برنج اضافه كرده و سپس دم كنید.

خرما و كشمش را با در مقداری كره تفت داده و همراه پیازداغ غذا را تزئین كنید.

کد:	902	تاریخ نشر:	۱۳۹۱ سه شنبه ۱۰ مرداد	بازدید:	12066	ساعت:	12:00 صبح
نسخه چاپی ارسال به دوست

اخبار مرتبط با این خبر

ردیف	تیتر	تاریخ
1	صید شب چراغی، زنگ خطری برای صیادان هرمزگانی	۱۴۰۲ سه شنبه ۱۹ دي
2	اعلام قیمت عمده انواع میوه و سبزی در بازار	۱۴۰۲ دوشنبه ۲۹ آبان
3	آیا گرانی نان به تهران هم می رسد؟/ تغییر قیمت نان از سوی استاندارها	۱۴۰۲ يکشنبه ۱۵ مرداد
4	اعلام قیمت جدید انواع میوه و سبزیجات در بازار	۱۴۰۲ سه شنبه ۲۷ تير
5	وزیر جهاد کشاورزی با اعزام ناظرین بهداشتی به کشورهای صادرکننده گوشت موافقت کرد	۱۴۰۲ سه شنبه ۱۳ تير
6	امکان تقلب در بازار گسترده داروهای لاغری	۱۴۰۲ يکشنبه ۲۸ خرداد
7	طرز تهیه شربت گل محمدی	۱۴۰۲ جمعه ۲۵ فروردين
8	قیمت حبوبات از مرغ پیشی گرفت!	۱۴۰۱ يکشنبه ۱۴ اسفند
9	صدور ۱۵۷ فقره مجوز صادرات انواع کودهای کشاورزی	۱۴۰۱ يکشنبه ۷ اسفند
10	صادرات ۲ میلیون و ۲۶۴.۵ تن انواع آبزی از کشور	۱۴۰۱ جمعه ۲۸ بهمن
11	خواص درمانی لبو را بدانید	۱۴۰۱ چهارشنبه ۷ دي